Frisches Restgemüse, im Backofen gegart und in einer Teriyaki-Sauce, dazu schwarzer Reis.
Mal ein bißchen 80er auf den Teller geholt – Filet mit Pfeffersauce. Allerdings blieb meine Sauce zu flüssig…
Der italienische Knoblauch-Parmesan-Hackbraten. Kann was…
Mini-Burrata auf Linsen, dazu Möhren, Zucchini, Bimi und Lauchzwiebeln aus dem Backofen.
Lachsfilet aus dem Backofen, dazu in Butter geschmorter Fenchel, bestreut mit gerösteten Walnüssen und etwas Pomelo.
Hähnchenbrustfilet mit Paprika in einer Frischkäsesauce, dazu Risoni.
Erfüllung eines Wunsches – dicke Bohnen mit Speck wie von Muttern.
Käse-Wurstsalat – mein übliches Rezept, aber mit Emmentaler dazu.
Unsere Lieblingspizza – zu den üblichen Verdächtigen kommen Sardellen, Kapern und Knoblauch.
Und dann habe ich außerdem endlich gemerkt, daß ich im ungut turbulenten Jahresanfang den leckeren Küchen-Dezember ganz vergessen habe... Den trage ich jetzt aber nicht mehr nach.
Ich hoffe, Ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen, und wünsche allseits ein 2026 mit Glücksmomenten, Gesundheit und Gelassenheit!
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