Aachen kocht. Vielmehr ich habe gekocht… Ein Blick in die Töpfe der anderen kann ja manchmal willkommene Anregung im eigenen Alltag sein – deshalb zeige ich hier, was letzten Monat bei uns auf den Tisch kam:
Klick!
20210102_pesto-pasta-alla-wodka
Heißt “Pesto Pasta alla Wodka”, da kann ich nix für*
20210103_marinierter-lachs-yoghurt
Marinierter Backofen-Lachs mit Joghurt und Gewürzen (*bald)
20210109_rosenkohl-schupfnudeln
Mit Schinkenspeck gebratener Rosenkohl und Schupfnudeln
20210111_panierfisch-kartoffel-gurken-salat
TK-Panierfisch (ja, ja) mit selbstgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat*
20210112_pastrami-sandwich
Pastrami-“Reuben”-Sandwich
20210115_hackbraten-pasta
Hackbraten mit Pasta und Sahnesauce
20210117_paprika-hackbraten
Paprika aus dem Backofen mit Hackbraten und Sahnesauce
20210118_fenchel-lachs-tarte
Fenchel-Mascarpone-Tarte mit Räucherlachs*
20210121_zitronenhuhn-pilzragout
Zitronenhuhn und Pilzragout
20210122_knoedelkult-champignons
Knödelkult-Knödel mit dem aufgepeppten Pilzragout von gestern
20210123_lasagne
Lasagna al tipo di piccola*
20210128_lachs-salicornes
Thunfischfilet mit Salicornes-Linsen-Gemüse* und Kapernbutter*
Rezepte: *-Rezepte auf meiner Rezeptseite kuechekochenglueck.de | Reuben-Sandwich.
Ich bin es gerade ein klitzekleines bißchen leid, jeden Tag eine gute Idee haben zu müssen – vielmehr zu wollen. Hätte ich nie von mir gedacht.
Und wie geht’s Euch so in Eurer Küche zu Beginn unseres zweiten Pandemie-Jahres? Erzählt doch mal…
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Lasagne geht immer. Hackbraten könnte ich auch mal wieder machen. Danke für die Anregung.
Der baM* liebt Hackbraten. “Ist mal viel leckerer als Frikadellen.” Dabei mische ich nach haargenau demselben Rezept an, hihi…
Die Fenchel Mascarpone Tarte mit Lachs spricht mich besonders an. Ich stöbere gerade in meinen alten Kochbüchern von Alfred Biolek und Jamie Oliver und finde viele neue Ideen für unkomplizierte und köstliche Speisen, die ich noch nie gemacht habe. Aber heute gibts Currywurst mit Pommes :))
Diese Tarte ist wirklich göttlich… Steht und fällt natürlich mit gutem geräuchertem Lachs.