Lachs auf Linsengemüse und mit Extra-Salicornes, dazu passten geschmacklich auch noch ein paar Restnudeln vom Vortag…
Gefüllte Conchiglioni mit Pilzen – wunderbar! Meine Ergänzung waren nur geröstete Kapern als Garnitur.
Gazpacho vorbereitet, gibt es abends schön kalt und mit grünem Salat dazu.
Der wunderbare Fenchel-Pasta-Salat, passt toll zu überhitzten Tagen.
Süßsaures Gemüse mit ein paar Garnelen und rotem Reis.
Zucchini-Spaghetti mit Fleischbällchen – ich mische stets echte Pasta 1:1 mit Zucchini.
Sehr zitronige Linguine mit Staudensellerie und Schinken.
Pizza im klassischen Sinn, also zur leckeren Resteverwertung.
Uschi-allein-zuhaus ist auch mit einem Tomaten-Mozzarella-Teller happy… Besonders bei Hitze.
Herzhaft gewürzte, geschmorte Möhren, dazu Hähnchen-Innenfilets in einer sahnigen Sauce.
Soulfood, um einer traurigen Freundin ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern: Frikadellen mit Zwiebel-Balsamico-Sauce und Beilagen.
Steak Bites in Knoblauchbutter nach einem Rezept von Astrid Paul. Die Sauce war zu flüssig geraten, ansonsten sehr fein.
Viele extrem heiße Tage im Juli, da ist auch das Kochen bzw. abwechslungsreiches Essen machen ohne Kochen eine echte Herausforderung… Und für Salate muss man ja auch viel öfter Frisches einkaufen gehen.
Kurzum, ich hab’s draußen viel lieber unter als über 30°C!
Merk Dir das, Klimakrise.
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